サクサクとモチモチ：食感の楽しさ

Crispy and Chewy: The Fun of Food Texture

食べ物は味だけではありません。最近は食感にも注目が集まっており、サクサクやモチモチの食べ物が人気になっています。

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“Crispy” food is light and breaks with a small sound. Chips and thin cookies are good examples. “Chewy” food is soft but needs more biting. A Japanese survey found strong interest in both textures. Words like “saku-saku” and “mochi-mochi” are often used for them. (bmft.co.jp)

Think about a mochi doughnut. Mochi is a soft rice cake. The doughnut can have a light, crisp outside. Inside, it is soft and chewy. First, you hear a little crunch. Then, the dough gently pulls as you chew. This change makes each bite more exciting.

Food makers are now mixing different textures in one snack. A crisp part can add energy and sound. A chewy part can make eating slower and more fun. Taste is still important, but texture can make food special. What texture do you enjoy most?

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文法

●
not only A (but also B)
「AだけでなくBも」という意味を表します。ここでは also が後の文で使われています。
e.g. Food is not only about taste. Many people also care about texture.
訳: 食べ物は味だけではありません。多くの人は食感にも関心があります。
●
how + 主語 + 動詞（間接疑問）
「どのように〜するか」を名詞のかたまりとして文の中に入れる形です。
e.g. Texture means how food feels in your mouth.
訳: 食感とは、食べ物が口の中でどう感じるかということです。

語彙

●
texture(名詞)
食感、手触り
e.g. I like the soft texture of this bread.
訳: 私はこのパンの柔らかい食感が好きです。
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crispy(形容詞)
サクサクした、パリッとした
e.g. These cookies are very crispy.
訳: このクッキーはとてもサクサクしています。
●
chewy(形容詞)
噛みごたえのある、モチモチした
e.g. Mochi is a chewy Japanese food.
訳: 餅は噛みごたえのある日本の食べ物です。
●
survey(名詞)
調査、アンケート
e.g. The survey shows that many people like sweets.
訳: その調査は、多くの人が甘い物を好むことを示しています。
●
crunch(名詞)
カリッ、ポリッという音
e.g. I love the crunch of fresh vegetables.
訳: 新鮮な野菜のカリッとした音が大好きです。
●
bite(名詞)
一口、噛むこと
e.g. Each bite of the cake was delicious.
訳: そのケーキは一口ごとにおいしかったです。

表現・慣用句

●
care about
〜を気にする、〜を大切に思う
e.g. Many people care about their health.
訳: 多くの人は自分の健康を気にしています。
●
think about
〜について考える
e.g. Think about your favorite food.
訳: あなたの一番好きな食べ物について考えてみて。
●
be used for
〜のために使われる
e.g. These words are often used for describing food.
訳: これらの言葉は食べ物を表すのによく使われます。

by EigoBoxAI
作成:2026/09/23 12:01
レベル:初中級 (語彙目安:1000〜2000語)
タイプ:リーディング

# サクサクとモチモチ：食感の楽しさ
## Crispy and Chewy: The Fun of Food Texture

![thumbnail](https://eigobox.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/g/22dcaaa634876493cbdb2857c2e6f404604621db.jpg)

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Food is not only about taste. Today, many people also care about texture. Texture means how food feels in your mouth. Recent food reports show growing interest in crispy and chewy foods. ([foodnavigator.com](https://www.foodnavigator.com/Article/2026/01/13/10-texture-trends-that-will-define-bakery-snacks-in-2026/?utm_source=openai))

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食べ物は味だけがすべてではありません。今日、多くの人は食感にも関心を持っています。食感とは、食べ物が口の中でどう感じるかということです。最近の食品に関する報告では、サクサクやモチモチの食べ物への関心が高まっていることが分かります。

「サクサク（クリスピー）」の食べ物は軽く、小さな音を立てて割れます。チップスや薄いクッキーが良い例です。「モチモチ（チューイー）」の食べ物は柔らかいですが、よく噛む必要があります。日本の調査では、両方の食感に強い関心があることが分かりました。「サクサク」や「モチモチ」といった言葉がよく使われます。

モチドーナツを考えてみましょう。餅は柔らかい米のお菓子です。ドーナツの外側は軽くてサクッとしていることがあります。中は柔らかくてモチモチしています。まず、小さなカリッという音が聞こえます。それから、噛むと生地がやさしく伸びます。この変化が、一口ごとをよりわくわくさせます。

食品メーカーは今、1つのお菓子に異なる食感を組み合わせています。サクサクの部分は元気と音を加えます。モチモチの部分は食べるのをゆっくり、より楽しくします。味も大切ですが、食感は食べ物を特別なものにできます。あなたはどんな食感が一番好きですか？

[["Food is not only about taste. Today,","食べ物は味だけがすべてではありません。今日、"],["many people also care about texture. Texture","多くの人は食感にも関心を持っています。食感とは"],["means how food feels in your mouth.","食べ物が口の中でどう感じるかということです。"],["Recent food reports show growing interest in","最近の食品に関する報告では、〜への関心が高まっていることが示されています"],["crispy and chewy foods. ([foodnavigator.com](https://www.foodnavigator.com/Article/2026/01/13/10-texture-trends-that-will-define-bakery-snacks-in-2026/?utm_source=openai)) “Crispy” food","サクサクやモチモチの食べ物です。「クリスピー（サクサク）」の食べ物は"],["is light and breaks with a small","軽くて、小さな音を立てて割れます"],["sound. Chips and thin cookies are good","音です。チップスや薄いクッキーが良い"],["examples. “Chewy” food is soft but needs","例です。「チューイー（モチモチ）」の食べ物は柔らかいですが、必要とします"],["more biting. A Japanese survey found strong","より多く噛むことを。日本の調査で強い関心が分かりました"],["interest in both textures. Words like “saku-saku”","両方の食感への関心です。「サクサク」のような言葉"],["and “mochi-mochi” are often used for them.","や「モチモチ」がよく使われます。"],["([bmft.co.jp](https://bmft.co.jp/publication/reports/sizzleword2025/?utm_source=openai)) Think about a mochi doughnut. Mochi","モチドーナツについて考えてみましょう。餅は"],["is a soft rice cake. The doughnut","柔らかい米のお菓子です。ドーナツは"],["can have a light, crisp outside. Inside,","軽くてサクッとした外側を持つことができます。中は、"],["it is soft and chewy. First, you","柔らかくてモチモチしています。まず、あなたは"],["hear a little crunch. Then, the dough","小さなカリッという音を聞きます。それから、生地が"],["gently pulls as you chew. This change","噛むとやさしく伸びます。この変化は"],["makes each bite more exciting. Food makers","一口ごとをよりわくわくさせます。食品メーカーは"],["are now mixing different textures in one","今、異なる食感を混ぜています、1つの中に"],["snack. A crisp part can add energy","お菓子に。サクサクの部分は元気を加えます"],["and sound. A chewy part can make","と音を。モチモチの部分は〜させることができます"],["eating slower and more fun. Taste is","食べるのをゆっくり、より楽しくします。味は"],["still important, but texture can make food","まだ大切ですが、食感は食べ物を〜にできます"],["special. What texture do you enjoy most?","特別なものに。あなたはどんな食感が一番好きですか？"]]